Macallan 2001 Sherry Cask Antipodes G&M 70cl 54,5%

Macallan 2001 Sherry Cask Antipodes G&M 70cl 54,5%

Embouteilleur indépendant : Gordon & MacPhail est une entreprise écossaise spécialisée dans l'embouteillage indépendant de whiskies. Fondée en 1895 par James Gordon et John Alexander MacPhail, l'entreprise a son siège à Elgin, dans le nord-est de l'Écosse. Elle est dirigée par la famille Urquhart, qui est liée à l'entreprise depuis plusieurs générations.

Fûts d'exception : Gordon & MacPhail est connu pour être un embouteilleur indépendant, ce qui signifie qu'ils achètent des fûts de whisky directement des distilleries écossaises et les embouteillent sous leur propre nom. Cela leur permet de sélectionner des fûts exceptionnels et de proposer une variété de whiskies provenant de différentes distilleries.

Note de dégustation : Embouteillée à son degré naturel, cette version se révèle, dans un premier temps, particulièrement solaire et chaleureuse. Puis, au fil de la dégustation, sa palette aromatique et gustative s’ouvre sur des registres fruités et miellés qui donnent une réplique pleine de profondeur et de fraîcheur à son boisé d’une très grande noblesse d’expression.

Ce millésime 2001 est l'une des plus belles expression de la collaboration entre la plus célèbre des distillerie et l'embouteilleur. Une bouteille a consommer ou à garder. Les millésimes de plus de 30ans s'arrachent à prix d'or.