Côtes de Bourg Hipster du Château de Barbe 2020

Dégustation :
Un nez ouvert, avec des notes d’épices douces et de pruneau : ce Côtes de Bourg Hipster du Château Barbe 2015 est un charmeur. La bouche est charnue et veloutée, les tanins sont enrobés, la finale confirme le nez. Beaucoup de douceur dans sa barbe finalement.

Accords mets-vins :
Avec ce Hipster, que des mets au style irréprochable. De la viande, en grillades mais également en tartare ou carpaccio. Il appréciera aussi la charcuterie et les fromages.